La logística hotelera 4.0: una aliada para reflotar el turismo

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La logística hotelera 4.0: una aliada para reflotar el turismo

Una gestión logística hotelera más integrada y que implemente las innovaciones tecnológicas de la industria 4.0, ayudará a las empresas hoteleras a estar preparadas para cualquier escenario futuro.

La situación epidemiológica, ha provocado una serie de cambios, especialmente en lo que respecta a las prácticas de los negocios. La incertidumbre y la inestabilidad han dejado un escenario complicado para todos los sectores, pero en especial, para todas las empresas que dependen del turismo, como la industria hostelera.

El Comité Mundial de Crisis de la OMT para el Turismo, afirma que debemos tomar la crisis pandémica como “una oportunidad para reconstruir el turismo”. Las ganas de idear nuevas formas de impulsar el turismo no deben cesar pues, esta industria es considerada como “uno de los sectores económicos más importantes del mundo” según Antonio Guterres, Secretario General de las Naciones Unidas.

Impulsar el turismo es, por tanto, un imperativo.

Aunque el pasado 2020, las llegadas cayeron en más del 90% a nivel mundial –como podemos observar en el gráfico anterior-, retrocediendo a niveles de 1990, los expertos de la OMT miran con optimismo la industria del turismo del futuro. Eso sí, los cambios de hoy, deben tener como único objetivo reiniciar el turismo de una forma más sostenible, inclusiva y resiliente.

Y, como no podía ser de otra manera, la constante mejora y actualización de la logística hotelera de hoy, se posiciona como una de las patas clave para reflotar las empresas hoteleras.

La logística hotelera del futuro: sistemas cada vez más integrados

La logística hotelera 4.0, será una aliada clave para conseguir estos objetivos. Un buen funcionamiento de las empresas hoteleras, dependen de la elaboración de planes de amplio alcance para satisfacer las necesidades de cada cliente, pues la misión ya no es superar a la competencia, sino lograr la excelencia.

En la actualidad, cada vez se apuesta más por formas de dirección sistémicos integrados, que aboguen por conseguir un funcionamiento del sistema suficientemente satisfactorio para cada una de sus partes. Algunas de las piezas más importantes son, el Control Total de la Calidad, la Dirección por Objetivos, el Marketing y, por supuesto, la Logística. Para que este modelo funcione, será esencial la coordinación de cada parte pues, conjuntamente, deben funcionar como un reloj suizo.

La logística es especialmente fundamental en los sistemas actuales pues, un fallo en ella, afectará a los demás eslabones de la empresa hotelera. De hecho, el sector hotelero español, concibe a la logística como una pieza esencial para mejorar sus procesos y, en consecuencia, el resto de sus servicios.

Una visión integrada de la logística hotelera, es decir, vista en relación con el resto de piezas necesarias para el correcto funcionamiento de las empresas hoteleras, hará más sencilla y acertada la toma de decisiones para satisfacer a cada una de sus partes.

Las innovaciones tecnológicas, la base para logística hotelera 4.0

Las exigencias por parte del consumidor y el inestable contexto social en el que vivimos, ha obligado a los hoteles a mejorar su la gestión de su logística. El objetivo: lograr una logística más flexible, simplificada, inteligente y eficiente. Para conseguirlo, son muchas las tecnologías que se han implementado como, por ejemplo:

El Big Data y la Inteligencia Artificial:

La digitalización de los procesos logísticos, ha puesto a nuestro alcance una enorme fuente de información que, podrán revelarnos las fortalezas y flaquezas de nuestra cadena de suministro y crear mejores estrategias para solventarlas. Aquí es donde entra la Inteligencia Artificial.

La IA, necesita de una enorme cantidad de datos (el Big Data), para construir su inteligencia y proporcionar resultados cada vez más precisos. Estas cantidades tan ingentes de información no tendrían utilidad sin la Inteligencia Artificial, y tampoco a la inversa.

Esta tecnología dual, proporciona los siguientes beneficios a la logística de la industria hotelera:

  • Proporcionar posibles resultados futuros: la IA puede utilizarse para prever los acontecimientos del mañana, usando una condición conocida con una probabilidad X de influir en el resultado futuro, para determinar la probabilidad de dicho resultado. Por tanto, esto nos ayudará a adelantarnos a los acontecimientos para que impacten lo menos posible en la cadena de suministro hotelero.
  • Detectar desviaciones La IA, basado en los datos proporcionados por el Big Data, puede detectar las posibles ocurrencias inusuales o ineficiencias a lo largo de la cadena de suministro y actuar a tiempo.
  • Reconocer patrones: Estas dos tecnologías, hacen posible reconocer patrones que los seres humanos serían incapaces de reconocer, debido a la enorme cantidad de datos que se manejan.

BLOCKCHAIN

La cadena de bloques, más conocida como Blockchain, es un registro único, consensuado y distribuido en varios nodos de una red. Es una especie de libro contable, en el que se registra una copia de la información en cada nodo de la red. Esta información, además, no podrá perderse, modificarse o eliminarse de ninguna forma, pero sí acceder a ella en cualquier momento, por eso es tan seguro

A partir de esta tecnología, han surgido los llamados contratos inteligentes. Su uso en la logística hostelera, han hecho más transparentes y sencillas los acuerdos comerciales con otras empresas y proveedores. La eficiencia y seguridad de este sistema, garantiza el cumplimiento de las cláusulas acordadas y, por tanto, logra acortar tiempos y costes.

En definitiva, la gestión logística integrada y las innovaciones tecnológicas, ayudarán a reforzar y mejorar la logística hotelera para que este sector, tan golpeado por la pandemia, pueda resurgir más: eficiente, flexible, inteligente y preparado para el futuro.

Si, además, contamos con la experiencia de un operador logístico para que gestione la tan compleja cadena de suministro hotelera, será mucho más sencillo operar a nivel internacional y conseguir resultados a la altura del mercado de hoy.